Scoprite l’eccellenza di una cucina che fa della stagionalità dei prodotti,
tutti locali, il suo punto di forza.

LA FONTE RESTAURANT

TRADIZIONE E QUALITÀ

Un inno alla ricchezza del Territorio: ai suoi sapori e ai sui profumi. Il Ristorante parte dalla storia della Baia di Portonovo con i suoi contadini diventati pescatori e la ripropone in tutta la sua genuinità. Ricette che raccontano di una volta e che sanno essere più attuali che mai. Immancabile il Mosciolo, come viene chiamata la cozza selvatica che cresce solo nelle acque del Conero, che è talmente prezioso da essere stato dichiarato Presidio Slow Food. La cucina tradizionale dialoga in perfetta armonia con il Salone delle Cerimonie e la Ristorante, che, con le loro tonalità chiare e ariose, sono in grado di ospitare fino a 350 persone.

CHEF FABIO ROMAGNOLI

SAPIENZA ANTICA

Un tempo a Portonovo i contadini-pescatori lavoravano la terra e vivevano dei prodotti che questa donava loro, assieme a quelli del mare. Una sapienza antica si tramanda di generazione in generazione: il nostro Chef e la sua brigata elabora il cibo con cura e maestria, per farvi vivere anche a tavola un momento di piacere. Qualità, genuinità, tradizione di antichi sapori e materie prime a KM0 sono gli ingredienti delle ricette del nostro Chef Fabio Romagnoli. Ricette e profumi della tradizioni rivisitati per stupirvi con gusto.

CATERING & BANQUETING

SERVIZIO DI ALTO LIVELLO PER OGNI EVENTO

Finger food gustosi e coloratissimi, prelibatezze sfiziose realizzate con materie prime genuine e prodotti freschissimi del territorio caratterizzano la cucina dello Chef del ristorante.

L’esperienza maturata negli anni come professionisti del Catering & Banqueting permette di garantire un servizio di alto livello per ogni evento aziendale.

IL DOLCE RISVEGLIO DEL SEEBAY HOTEL

LE NOSTRE COLAZIONI

BREAKFAST ROOM

RELAX YOURSELF

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